Sardinas en ajo y perejil

SARDINAS EN AJO Y PEREJIL

Ingredientes:

16 sardinas enteras congeladas

6 dientes de ajo picados

1/2 cebolla mediana

10 ramas de perejil picado finamente

4 cucharadas de aceite

hierbas de olor

sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Limpie perfectamente las sardinas congeladas y póngalas a hervir en agua con las hierbas de olor y la cebolla. Caliente el aceite en una sartén y ponga los ajos picados. Agregue el perejil sólo a que se sofría. Retire las sardinas ya cocidas, colóquelas en un platón y vierta encima el ajo y el perejil en su aceite. Sírvalo con papa hervida.