Sardinas a la parrilla

SARDINAS A LA PARRILLA

Ingredientes:

2 kg de sardinas limpias

1/2 taza de aceite

Sal, pimienta

Limón y salsa mexicana al gusto

Preparación:

Lave y escurra bien las sardinas. Ábralas por la mitad y colóquelas sobre la parrilla caliente bien secas y untadas con aceite por ambos lados. Fría de cada lado, agregando un poco de aceite. Ponga sal y pimienta una vez que estén cocidos. Sirva acompañando con jugo de limón o con salsa mexicana. Adorne con unas ramitas de perejil.