Cazuela de atún

CAZUELA DE ATÚN FRESCO

Ingredientes:

1 kg. de atún limpio

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

2 jitomates picados

1 taza de garbanzos cocidos

3 papas grandes en cubos

1 taza de caldo

Al gusto: perejil, laurel, sal y pimienta

Preparación:

Dore la cebolla picada.Coloque el atún partido en trozos. Agregue el perejil y el ajo machacados, sal y los jitomates. Mezcle bien, agregue los garbanzos, las papas, el caldo, pimiento, laurel y chile rebanado. Cocine a fuego lento durante una hora. ¡Está listo para servir!