Camarones en salsa de champiñón

CAMARONES EN SALSA DE CHAMPIÑÓN

Ingredientes:

1/2 kg. de camarones

1/2 taza de cebolla blanca

1 lt. de crema de champiñones

1 taza de vino blanco seco

2 cdas. de perejil picadito

1/2 cdita. de tomillo

1/4 cdita. de pimienta

Sal al gusto

Preparación:

En un recipiente se colocan los camarones y se sazonan con sal y pimienta. En una sartén se pone 1/2 taza de agua, la cebolla blanca y los camarones. Se incorpora el tomillo. No se recocinan los camarones sino hasta que esté consistente. Luego que esté cocido el camarón, se retira a la bandeja donde se va a servir. En el jugo que quedó se agrega la crema de champiñones hasta que quede bien disuelta. Se echa el vino hasta que hierva bien. Se baña con la salsa y se decora con el perejil picadito.