Camarones al estilo pirata

CAMARONES AL ESTILO PIRATA

Ingredientes:

1 kg. de camarones chicos o cortados

2 tazas de cebolla blanca, cortadas en cuadritos

1 lata de tomate condimentado

6 ramas de apio, cortadas a la juliana

2 pimientos verdes, cortados a la juliana

1 cubo de caldo concentrado de pollo

2 Cdas. de jerez

1/2 taza de cilantro

Sal, pimienta, comino en polvo y orégano al gusto

Preparación:

En una taza de agua se pone el cubo de caldo de pollo. Se sazonan los camarones con sal y pimienta. Se colocan en el fuego, los camarones en el agua con el cubo. Se pone el tomate condimentado, el pimiento, apio, cebolla, el cilantro y el jerez. Se tapa y se deja cocer bien y se sirve.